本案為日式無菜單料理餐廳，以溫潤的木素材為基底，輔以庭園、格柵、竹簾等元素體現禪意，簡約不失清雅，空間利用方體劃分出不同使用空間，分別為吧台、用餐包廂與迴廊動線，賦予流暢的格局機能與動線佈局，而日式高級料亭的精髓：「板前」料理吧台，則透過層次燈光營造氛圍與照亮餐點，賦予沈浸式的美食饗宴。
日式無菜單料理餐廳以「光影變化」為設計靈感，空間使用單一木紋質理，白天戶外光線挹注與夜晚空間層次照明中體現隨時序變化的動態之美，而場域裡各個空間：板前料理吧台、座位區與獨立包廂則透過不同照明如嵌燈、吊燈等賦予獨特的用餐情境，亦呼應無菜單料理的精神：每天都有不同的驚喜。
FROM 型態
空間以單一木紋質理體現日式的簡約質樸，並利用石材、實木、竹簾、繃布等天然素材強調材料的原始美感，散發寧靜力量，同時也賦予觸覺的溫暖與舒適。場域透過迂迴卻開放的動線設計，適度地形成視線的隱蔽，搭配流線、光帶和暈映等不同的燈光形式創造不同情境氛圍：板前吧台區，利用嵌燈、長條吊燈與後方間接照明多方光源營造「秀」感，座位區則以垂墜圓形吊燈形塑明月下用餐的寧靜幽雅，而獨立包廂立面的山水剪影與吊燈相互映襯體現光影耀動的的姿態。
Function 功能
位於一樓的臨外店面，設計者利用二進式的動線規劃和接待區庭園步道鋪陳日式寧靜氛圍，並透過石材立面遮擋創造用餐隱私感。內部空間以中央備餐島台劃分為三個開放而獨立的場域，展現空間的流動性與分隔，而板前吧台、座位區與獨立包廂則滿足不同屬性用餐客戶的需求：與料理師對話互動、寧靜用餐時光或是交流聚餐。
Differentiation 差異化
無菜單料理日文為「OMAKASE」，意思是「信任」，即是非常信任對方的專長，所以才願意交付處理，設計者運用照明烘托空間每個區域的氛圍感：吧台透過一整排吊燈、嵌燈與後方間接照明創造料理師與饕客的對話舞台，體現日文OMAKASE的信任感；而座位區與獨立包廂則降低照明透過主燈烘托食物的美味，並將日式精神融入於空間的設計、動線之中，不僅是享受日式料理，同時感受日本文化的洗禮。
